“Cuochi per un giorno”: il racconto di una meravigliosa giornata

Sabato 21 maggio, siamo riusciti a realizzare il corso di cucina di cui vi avevamo precedentemente dato notizia. La nostra protagonista, Ilaria Bertinelli, è una mamma, un genitore come tutti noi che ha avuto la capacità di reagire alla situazione, imparando a gestire la nuova condizione di sua figlia: diabete e celiachia.

Sviluppando doti che già possedeva, per garantire alla sua bimba cibi sani, a basso indice glicemico e senza glutine ha coltivato la sua passione per la cucina, pubblicando un libro (giunto alla sua seconda edizione), intitolato “Uno chef per Gaia” e creando un blog http://unochefpergaia.it/ nel quale condividere nuove ricette e nuove idee con i suoi followers.

Ecco come ha ricordato questa giornata Cinzia, uno dei genitori partecipanti all’incontro:

«Non credo serva scervellarsi per definire o descrivere l’evento di sabato 21 maggio organizzato da Agd Verona.  Io semplicemente parlerei di Evento con la E maiuscola.

Ilaria Bertinelli, come si è  definita lei … Una di noi!!!

Sorrido pensando al primo momento che l’ho vista. Stavamo allestendo, con i palloncini, la strada che porta alla magnifica location “La Fonte degli Dei”, quando con la macchina, come un uragano, quasi ci travolge. Mi abbasso per vedere chi ci fosse all’interno e vedo un sorriso meraviglioso. Un sorriso che per tutto il giorno ci ha incitato, incoraggiato e spronato.
Una mamma che prendendo il toro per le corna ha deciso che le patologie  della sua bambina (diabete e celiachia) sarebbero diventate una valida occasione per far mangiare Bene tutta la sua famiglia. Iniziando in primis dall’utilizzo di  materie prime di ottima qualità e con i metodi migliori di lavorazione.

Le nostre famiglie sono state catapultate in una nuova dimensione. I sorrisi delle mamme nello scoprire che il lievito madre, per esempio, lo si può  fare anche con poche semplici mosse …..e che anche se muore  …..LIEVITA ..!!!! E’ stato STREPITOSO!!!
Ha incoraggiato i nostri bambini,  sotto la supervisione del simpatico orsetto Lino , a formare con alcuni alimenti (frutta, mozzarella, olive) delle bellissime sculture di animali.

I nostri piccoli chef: CHE SODDISFAZIONE!!! Che gioia si vedeva nei loro occhi!!!

E poi … tutti a giocare LORO (i bimbi accolti dai ragazzi della polisportiva) e noi genitori ancora incollati a quel SUO tavolo di lavoro oramai con l’acquolina e un certo buchetto nello stomaco che si faceva fatica a non ascoltare!!!
Il clima sempre più caldo e familiare ha raggiunto il livello massimo al momento della cena. Finalmente  si potevano assaggiare le varie pietanze che i genitori nella loro veste di cuochi avevano avuto l’onore di preparare insieme a Ilaria.

Personalmente le soddisfazione più grandi (e, quindi, la certezza che tutto era andato nel migliore dei modi) le ho avute quando un nostro papà mi ha avvicinato e mi ha detto, semplicemente: “Bello, tutto perfetto ma la cosa speciale è tornare e incontrare persone amiche, persone a cui non serve spiegare tante cose … perché si conoscono già! !!” e quando mia  figlia  mi ha tirato  i pantaloni dicendomi: “Mamma, mamma ho conosciuto una bambina nuova … sai è più grande di me, ma è  simpaticissima!!!”
E, per ultima, ma certo non meno importante, quando al momento dei saluti finali, Ilaria ha invitato le famiglie di Agd Verona nella sua Parma, nella sua realtà!
Come fanno gli amici!
Come fanno i VERI amici!
Come fanno i VERI AMICI che stanno bene insieme e sentono il desiderio di dirsi: “ARRIVEDERCI A PRESTO!!!!»